
Postre hau euskal-frantseza da. Frantzian Gateau Basque izenaz ezagutzen da. Frantzian pastela frutaz egindako marmeladagaz betetzen da baina euskal pastel tipikoa krema pasteleraz betetzen da. Krema hau egiteko zera behar da:
*4 aurrautz gorringo
*litro 1 esne
*6 azukre kopilarakada
*Laranjaren azala
*Limoiaren azala
*Kanela adar 1
*Bainilia adar 1



